沖縄で食べた「インガンダルマ」
凄いあぶらが乗ってるサーモンをイメージしてもらうといいと思うけど、その身も油もほわっととろけて全然しつこくない!今まで食べた魚の中でも抜群にうまい!
体内で消化できない油が含まれてるので、食品衛生法で販売禁止指定されているけど、人に分けてもらうなどでの方法での入手は可能なので、漁師さんと知り合いになったりしないと食べられない貴重なおさかな!