これからの季節、ティータイムにラウンジなどで気軽に飲めるカクテルを考えました。

当時、世界最速の高速帆船として名をはせたイギリスのカティサーク。
カラメルでの色付けをしないすっきりとした飲み口に、やはりイギリスを代表する飲み物の紅茶を合わせました。
紅茶は柑橘類の香り付けが施されたアールグレイに更なる香りを加えるため、細かく切ったオレンジとさわやかなミントを加えたモヒートスタイルで楽しんでみてはと考えました。